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Le vignoble de Bellet est certainement l'un des plus ancien de France et sa plantation remonte vraisemblablement à l'époque de la fondation phocéenne de Marseille.
Le début du 19° siècle marqua la période la plus prospère du vignoble puisque l'on pense qu'il couvrait à l'époque plus de 1000 Ha. Plusieurs fléaux l'ont menacé de disparition.
Mais le courage des vignerons, attachés à leur cru local devait être récompensé par le classement du vin de Bellet en "Appelation d'Origine Contrôlée" (A.O.C) en 1941
Constituées d'exploitations familiales, les collines de Bellet comptent une quinzaine de viticulteurs, sensibles au culte de la Tradition et de la Qualité.
A ce jour, le vin de Bellet est mondialement connu. Apprécié par Louis XIV et puis par le président Thomas JEFFERSON et plus près de nous, par Jules ROMAIN. Il trouve actuellement toutes ses lettres de noblesse sur les plus grandes tables.
L'appellation couvre environ 650 Ha, dont 50 Ha en exploitation.
Sur les coteaux des derniers contreforts des Alpes, à une altitude comprise entre
200 et 300 mètres environ, intégralement situé sur le territoire de la commune de
Nice, dans le département des Alpes-
Ce caractère climatique permet un processus lent de maturation indispensable notamment à la fraîcheur et à l'élégance des vins blancs et rosés.
Les vignes s'enracinent dans d'étroites planches appelées "Restanques" constitués de galets roulés, mélangés à un sable très clair (Poudingue) avec quelques veines argileuses. Ces excellentes conditions réunies favorisent l'expression et la pleine maturité des raisins dans l'harmonie des vins rouges.
Sources : Les Vins de Bellet